Povzetek iz dogodka Solinarska kulinarika in odprtje fotografske razstave Janez Korošin: Soline

Sledila je predstavitev priprave t.i. zelenjavne mineštre. Iz sezonske zelenjave iz svoje domačega vrta, jo je pripravila Rozana Bonin.

V nadaljevanju so si obiskovalci lahko ogledali fotografsko razstavo Janeza Korošina: Soline. Razstava prikazuje del fotografij, ki jih je fotograf Janez Korošin posnel v Sečoveljskih solinah leta 1974 s s fotografskim aparatom Asahi Pentax SPF in objektivoma TAKUMAR 1:1.8/55 in 1:3.5/24. Janez Korošin se s fotografijo ukvarja že vse od svojega sedemnajstega leta in je deloval v okviru različnih fotografskih društev, med drugim v Fotogrupi Šolt Ljubljana.

Sodeloval je na številnih samostojnih in skupinskih razstavah doma in v tujini ter za svoje delo prejel številne nagrade, med drugim mu je Fotozveza Jugoslavije leta 1977 podelila naslov mojster fotografije, leta 1996 pa ga je Fotografska zveza Slovenije počastila s priznanjem Janeza Puharja za življenjsko delo v fotografiji. V začetku leta 2025 je razstavljal v Muzeju novejše in sodobne zgodovine Slovenije ter muzejski fototeki nato v trajno hrambo prodal velik del svojih del.

Sklop razstavljenih krajinskih in detajlnih fotografij posameznih stavb, solnih polj in drugih solinskih elementov je pomemben vizualni dokument stanja opuščenih Fontanigg v 70. letih prejšnjega stoletja in obsega solinska območja kanalov Giassi in Picchetto z značilnimi odcepi – t. i. »cavanami«.

Razstavo so odprli Veronika Bjelica iz Pomorskega muzeja Piran in Matjaž Kljun iz Zavoda za varstvo kulturne dediščine Slovenije skupaj z avtorjem fotografij Janezom Korošinom, ki bo avgusta dosegel častitljivih 90 let. G. Janez je poudaril, da je predel solin fotografiral v jesenskem času, saj samo takratna svetloba omogoča doseganje efektov, ki jih je dosegal pri razstavljenih fotografijah. S fotografijo se še vedno aktivno ukvarja in ponosno pove, da ni nikoli prestopil v svet digitalne fotografije.

Obiskovalci so si lahko nato ogledi muzejske zbirke ter sodelovali v igranju tradicionalnih otroških in družabnih iger, ki jih je za vse generacije pripravila etnografska skupina “La Famea dei salineri”.

Nato je sledila še degustacija različnih vrst minešter: zelenjavna, fižolova s testeninami in bobiči. Poleg tega so obiskovalci lahko poizkusili še dve sladici t.i. busolai in zaletti.

Naslednje srečanje s Solinarsko kulinariko bo 23.8.2025 v okviru praznika Sv. Jerneja na Leri v Sečoveljskih solinah– vljudno vabljeni!

Solinarska kulinarika 2025 nastaja v skupni organizaciji in sodelovanju:

Pomorskega muzeja »Sergej Mašera« Piran, Samoupravne skupnosti italijanske narodnosti Piran s Skupnostjo Italijanov »Giuseppe Tartini« Piran, Zavodom za varstvo kulturne dediščine Slovenije, upravljalcem Krajinskega parka

Sečoveljske soline, podjetjem Soline d.o.o., etnografske skupine Solinarska družina, Znanstveno-raziskovalnim središčem Koper, Združenjem Muzofil in drugimi.

Fotografije: Omar Palaković