La cucina delle Saline 2025 – evento conclusivo

Gentilmente invitati all’evento conclusivo della quinta edizione del progetto culinario - patrimoniale “La cucina delle Saline”, mercoledì 8 ottobre 2025 alle ore 17 presso l'Infocentro Monfort nell'ex magazzino del sale, Lungomare 8, Portorose

 

L'evento si svolge nell'ambito della 35ª edizione delle Giornate europee del patrimonio e della 13ª Settimana del patrimonio culturale. Il tema di quest'anno, "I muri del nostro passato, fondamenta del nostro futuro", è un ottimo punto di partenza per esplorare, conoscere e comprendere il patrimonio come parte della nostra vita e della nostra identità. Allo stesso tempo, ci invita a creare nuove prospettive, approcci e percezioni.

 

 

Programma

17:00
Arrivo dei visitatori e visita delle mostre Sal nostrum, Cantieristica tradizionale e Sviluppo degli sport acquatici, nonché alla mostra ospite Maribor – Storia di una nave.
Saluti introduttivi e presentazione del progetto “La cucina delle Saline”.

17:30
Dott. Flavio Bonin, consigliere museale, Museo del mare »Sergej Mašera« Pirano
Lo sviluppo dei magazzini del sale dai tempi della Repubblica di Venezia fino all’Impero austro-ungarico

18:00
MuzeFuze dell’Associazione Muzofil eseguono melodie istriane di qua e di là.

18:30
Prof.ssa associata dott.ssa Daša Ličen, ZRC SAZU Istituto di etnografia slovena
Sguardi etnologici sulla cucina istriana

 

Conclusione con rinfresco e momento conviviale.

 

Nell’organizzazione partecipano:
il Museo del mare "Sergej Mašera" di Pirano, la Comunità autogestita di nazionalità Italiana di Pirano con la Comunità degli italiani "Giuseppe Tartini" di Pirano, l'Istituto per la tutela dei beni culturali della Slovenia, il gestore del Parco naturale delle Saline di Sicciole, la società Soline d.o.o., il gruppo etnografico “La Famea dei salineri”, il Centro di ricerche scientifiche Capodistria, l’Associazione Muzofil, e altri …

Benvenuti!