La cucina delle Saline

Con il progetto La cucina delle Saline ritorneremo a promuovere gli odori ed i gusti delle cucine dei salinai.

Gli appuntamenti si svolgono nell'ambito delle Giornate Europee del patrimonio che quest'anno sono incentrate sulle preziose conoscenze, abilità e mestieri.

Il modo di vivere e lavorare nelle saline rappresenta un importante patrimonio culturale, sostenibile e storico che deve essere preservato nella sua interezza anche per le generazioni future.

Nell’ambito della collaborazione tra il Museo del mare “Sergej Mašera” Pirano, la Comunità autogestita della nazionalità italiana di Pirano, l’Istituto per la tutela dei beni culturali della Slovenia, la Comunità degli Italiani “Giuseppe Tartini” di Pirano, il Parco Naturale delle Saline di Sicciole. l’Associazione artistico culturale Škver, l'Associazione dei giovani della comunità nazionale italiana e l’azienda Soline, saranno organizzati diversi eventi in cui verrà presentato il patrimonio delle Saline.

 

Mercoledì 26 giugno
Museo delle saline, Fontanigge, Parco naturale delle saline di Sicciole

 

18.00 Partenza del trenino dall'ingresso del Parco naturale delle saline di sicciole- Fontanigge fino al Museo delle saline

 

18.15 Visita guidata della collezione del Museo delle Saline e laboratorio creativo per bambini

 

19.00 Inaugurazione della mostra fotografica Sapori di sale: Mostra fotografica della famiglia Vuk

 

19:30 Sarah Vuk Brajko del ristorante La bottega dei sapori di Piurano dimostrerà e presenterà la preparazione del piatto tradizionale "Sepe con blede e fenocio"(seppie con blede e finocchio selvatico)

 

21.00 Partenza in trenino dal Museo delle Saline e uscita dal Parco naturale delle saline di Sicciole- Fontanigge

 

Tutti noi possiamo contribuire alla sostenibilità e alla diminuzione dell'inquinamento perciò invitiamo tutti i partecipanti a portare con sè posate e bicchieri.