La cucina delle saline nell'ambito delle Giornate Europee del Patrimonio Culturale

Il 5 ottobre nell'Infocentro del Museo del mare a Monfort a Portorose sì e svolto l’appuntamento conclusivo di questo anno del progetto "La cucina nelle saline". L'evento e stato organizzato nell'ambito delle Giornate Europee del Patrimonio Culturale.

Veronika Bjelica, curatrice nel Museo del mare "Sergej Mašera" Pirano, Matjaž Kljun, conservatore dell'Istituto per la tutela dei beni culturali della RS (unità di Pirano) e Andrea Bartole, presidente della CAN di Pirano hanno presentato hanno presentato la realizzazione del progetto di quest'anno e hanno ringraziato tutti i partecipanti. 

Seguita poi Giorgina Rebol, del gruppo La Famea dei salineri, che ha presentato i piatti cucinati quest'anno nel Museo delle Saline, ed Aleš Cherbocci dell'Associazione Giovani della CNI ha presentato i video e le fotografie realizzate durante il progetto. 

È seguita la presentazione della pubblicazione Parole e sapori della cucina istriana, che contiene varie ricette, storie sulle abitudini alimentari del passato e comprende anche un dizionario di parole della cucina istriana.
Il libro e stato presentato dalla coautrice Assoc. prof. dott. Suzana Todorović e l'editrice Ingrid Celestina della libreria e casa editrice Libris.

L'evento è stato allietato dal duo musicale Angelo ed Edi Dobrilovič.

Foto: Museo del mare di Pirano e Aleš Cherbocci, Comunità degli Italiani Pirano