“La cucina delle Saline” 2024

Gentilmente invitati al primo evento della quinta edizione del progetto culinario - patrimoniale “La cucina delle Saline”, mercoledì, 29 maggio 2024 alle ore 17 al Museo delle Saline a Fontanigge nel Parco naturale delle Saline di Sicciole.

 

Programma:

17:00 Incontro all’entrata nel Parco naturale delle Saline di Sicciole – Fontanigge e partenza del trenino verso il Museo delle Saline.
17:30 Visita guidata al Museo delle Saline, laboratori per bambini e presentazione dei giochi tradizionali.
18.00 Il discorso dell’esperto Dott. Flavio Bonin intitolato “La storia delle saline e dell’uso del sale”.
18:30 Emilija Pavlič presenterà la preparazione del pane e la cottura nel forno a legna della casa dei salinai.
20:00 Partenza del trenino dal Museo delle Saline verso l’uscita di Fontanigge.

Tutti noi possiamo contribuire alla sostenibilità e alla diminuzione dell’inquinamento perciò invitiamo i partecipanti a portare con sé i bicchieri.

 

Saline, sale, lavoro e persone. Nel 2024, durante le Giornate Europee del Patrimonio che saranno dedicate al patrimonio dei percorsi culturali e alle connessioni, si svolgerà la quinta edizione del progetto Cucina delle Saline. Oltre a conoscere il paesaggio culturale delle saline, le abilità e la vita di chi lavora il sale, il progetto si concentra sullo studio, la presentazione e la preparazione di piatti legati alla cultura del vivere e lavorare nelle saline.

 

Gli eventi di quest'anno si svolgeranno in vari luoghi legati al patrimonio del sale. Il programma prevede un'ampia gamma di conferenze, dibattiti, laboratori creativi e altre attività.

Programma degli eventi  2024:

29 maggio alle ore 17: Museo delle Saline, Fontanigge - Parco naturale delle Saline di Sicciole 
26 giugno alle ore 18: Museo delle Saline, Fontanigge - Parco naturale delle Saline di Sicciole
24 luglio alle ore 18: Museo delle Saline, Fontanigge - Parco naturale delle Saline di Sicciole
25 agosto alle ore 10: Sezza, cortile della chiesa di San Bortolo
2 ottobre alle ore 18: Monfort, ex magazzino del sale 

 

Nell’organizzazione partecipano:
il Museo del mare "Sergej Mašera" di Pirano, la Comunità autogestita di nazionalità Italiana di Pirano con la Comunità degli italiani "Giuseppe Tartini" di Pirano e l'Istituto per la tutela dei beni culturali della Slovenia, il gestore del Parco naturale delle Saline di Sicciole, la società Soline d.o.o., il gruppo etnografico “La Famea dei salineri”, la Parrocchia di Sicciole, il Centro di ricerche scientifiche Capodistria, l’Associazione Muzofil, l’Associazione dei conservatori del patrimonio della Slovenia e altri …