La cucina delle Saline

Con il progetto La cucina delle Saline ritorneremo a promuovere gli odori ed i gusti delle cucine dei salinai.

Gli appuntamenti si svolgono nell'ambito delle Giornate Europee del patrimonio che quest'anno sono incentrate sulle preziose conoscenze, abilità e mestieri.

Il modo di vivere e lavorare nelle saline rappresenta un importante patrimonio culturale, sostenibile e storico che deve essere preservato nella sua interezza anche per le generazioni future.

 

Nell’ambito della collaborazione tra il Museo del mare “Sergej Mašera” Pirano, la Comunità autogestita della nazionalità italiana di Pirano, l’Istituto per la tutela dei beni culturali della Slovenia, la Comunità degli Italiani “Giuseppe Tartini” di Pirano, il Parco Naturale delle Saline di Sicciole. l’Associazione artistico culturale Škver, l'Associazione dei giovani della comunità nazionale italiana e l’azienda Soline, saranno organizzati diversi eventi in cui verrà presentato il patrimonio delle Saline.

 

Verranno presentati piatti che facevano parte della vita quotidiana dei salinai. Presentando l’alimentazione dei salinai come parte della vita e del lavoro nelle saline di Pirano, faremo conoscere l’ecosistema delle saline, contribuiremo alla tutela e alla conservazione di un patrimonio delle saline ancora vivo ma a rischio e in pericolo.

 

Con questi eventi, desideriamo sottolineare l’importanza della conservazione delle attività artigianali locali, che indubbiamente rappresentano il patrimonio delle Saline di Pirano.

 

Anche quest’anno gli eventi si svolgeranno in diversi luoghi legati al patrimonio delle Saline.

 

24 maggio alle ore 16: Museo delle Saline Fontanigge – Parco naturale delle saline di Sicciole

 

28 giugno alle ore 18: Museo delle Saline Fontanigge – Parco naturale delle saline di Sicciole

 

26 luglio alle ore 18: Museo delle Saline Fontanigge – Parco naturale delle saline di Sicciole

 

26 agosto alle ore 18: Centro multimediale, Lera - Parco naturale delle saline di Sicciole

 

27 agosto alle ore 10: Sezza, sagrato della chiesa di San Bortolo

 

27 settembre: Monfort, ex magazzino del sale.

 

Durante gli incontri verranno organizzati interessanti conferenze e laboratori.

 

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